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五谷杂粮烘焙箱原理与结构：
（一）、恒温烤箱在工作室后部装有发热管，后面装有鼓风装置，温度控制仪控制温度恒定及高低，工作时经发热管加热再经鼓风装置循环流动，确保温度均匀，四周圆弧设计，搁板上下间距可调，内置感温探头。
（二）、气流烘干机比一般的烤箱有以下优点：烤箱各部位温差小，温差≤1℃，烘烤更均匀；烘烤速度比一般烤箱减短30%的烘烤时间。如果对烘烤的要求及效果比较高的话，选择本系列烤箱无疑是比较理想的。
（三）、该烘干机将温度设定在室温至260度之间的任意温度，如温度设定在100度，那么工作室内经过加热后里面的温度就一直保持在100度。烘烤时不需要翻动物料，本机烘烤出来的五谷杂粮不变色、不变形、不破坏营养成分，是当今最畅销的（五谷杂粮、药材、食品）数显恒温干燥箱！
五谷杂粮烘焙箱参数如下：
① 型号：HX-35AS（内胆不锈钢）/ HX-35A（内胆普通钢板）
温度范围：室温+5~260摄氏度
层数：5层（共可烘烤15斤左右物料）
电压：220V
功率：800W~1600W
内部尺寸：350*350*350mm（高*宽*深）
外部尺寸：530*640*550mm（高*宽*深）
② 型号：HX-45AS（内胆不锈钢）/ HX-45A（内胆普通钢板）
温度范围：室温+5~260摄氏度
层数：7层（共可烘烤25斤左右物料）
电压：220V
功率：800W~1600W
内部尺寸：450*450*350mm（高*宽*深）
外部尺寸：630*740*550mm（高*宽*深）
③ 型号：HX-55AS（内胆不锈钢）/ HX-55A（内胆普通钢板）
温度范围：室温+5~260摄氏度
层数：10层（共可烘烤35斤左右物料）
电压：220V
功率：1600W~2400W
内部尺寸：550*550*450mm（高*宽*深）
外部尺寸：750*890*630mm（高*宽*深）
1. 烤五谷杂粮时如豆类，一般温度设定在150度左右。烤1.5-2小时左右.豆烤熟后豆皮会裂开,这样的豆就是熟的了.磨的时候特别香.
2．烤含糖含油的物料（如枸杞、红枣、芝麻）温度设在130度左右烤1-1.5小时左右即可. 烤出来时是软软的,稍冷却后会变硬（如果不确定是否烤好的话，可以拿几粒出来等一会儿看看冷却后的效果）
3. 五谷杂粮烘焙箱的工作原理是底部装有发热丝,工作时空气由箱底进入经发热丝加热流入工作室，再由箱顶排气孔排出..在烘烤的过程中最好是上下层左右换换位置、搅拌一下.这样效果更佳.在烤的时候烤箱门是可以打开的。可以看看物料烤时的效果，开箱时只有少量热气出来，不会对人体有所伤害。
以上只做参考，具体以物料多少、温度高低决定，（烤一次就清楚了）
